Il progetto open-source e senza fine di lucro, rivolto a piccoli commercianti e ai consumatori, sviluppato da un gruppo di studenti, ex studenti e professionisti coordinati da Andrea Vitaletti, Prof. Associato alla “Sapienza” di Roma, con la collaborazione della Pecora [...]
Il Ristorante Alfredo alla Scrofa lancia sul mercato il gusto della centenaria e originale ricetta racchiusa in un vasetto. Da un’idea di Mario Mozzetti e Veronica Salvatori, titolari del Ristorante Alfredo alla Scrofa, nasce la Salsa Alfredo, un prodotto made [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 carciofi già puliti 5 cipollotti 200 gr di fave fresche sgranate 200 gr di piselli freschi sgranati 1 lattuga romana Mezzo bicchiere di vino bianco Foglie di menta Sale Pepe nero PROCEDIMENTO Tagliare i [...]
Una ricetta facile e divertente per aggiungere colore alla tua tavola. Un piatto versatile che può diventare a seconda delle occasioni aperitivo, antipasto o contorno. Rainbow Veg - Verdurine di primavera in vasocottura è una ricetta che ha tutto il [...]
INGREDIENTI PER 4 PAX: 500 g pici 200 g stracciatella 50 ml panna fresca 25 g olio evo 50 g bottarga di muggine 1 g zafferano prezzemolo qb Procedimento In una piccola pentola scaldare la panna con lo zafferano, [...]
INGREDIENTI per 4 pax: 1 coscio d’abbachio da circa 1,2kg Timo, maggiorana, rosmarino, prezzemolo aglio qb Per la salsa cacciatora 3 dl brodo d’Agnello 1 spicchiò d’aglio 2 rami di rosmarino 1 bicchierino d’aceto 50 g salsa pomodoro [...]
Coltiva questo tempo di attesa per dedicarti oggi a contenuti utili che possano migliorare i tuoi servizi e per ripartire domani alla grande con una comunicazione efficace. Viste le vigenti norme previste dal decreto #iorestoacasa, Passion Fruit Hub presenta il [...]
INGREDIENTI PER LA SFOGLIA 200 gr di farina “00” 2 uova PER IL RIPIENO 600 gr di ricotta di pecora biologica 100 gr di parmigiano reggiano Zest di un limone non trattato 1/2 succo di limone 1 uovo 5 gr [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PER LA PASTA ALL'UOVO 200 gr di farina di semola 200 gr di farina 00 10 rossi d'uovo PER IL RIPIENO 3 tuorli d'uovo 90 gr di pecorino 10 gr di parmigiano 1 gr di [...]
INGREDIENTI Pomodorini ciliegino Erbe aromatiche (basilico, rosmarino, timo) Zucchero di canna Olio extravergine di oliva Sale Burrata di bufala Filetti di alici sott’olio Pane casereccio PROCEDIMENTO Prendere i pomodorini e tagliarli a metà, nel frattempo tritare finemente le erbe aromatiche [...]
