INGREDIENTI PER 4 PAX: 500 g pici 200 g stracciatella 50 ml panna fresca 25 g olio evo 50 g bottarga di muggine 1 g zafferano prezzemolo qb Procedimento In una piccola pentola scaldare la panna con lo zafferano, [...]
INGREDIENTI per 4 pax: 1 coscio d’abbachio da circa 1,2kg Timo, maggiorana, rosmarino, prezzemolo aglio qb Per la salsa cacciatora 3 dl brodo d’Agnello 1 spicchiò d’aglio 2 rami di rosmarino 1 bicchierino d’aceto 50 g salsa pomodoro [...]
Coltiva questo tempo di attesa per dedicarti oggi a contenuti utili che possano migliorare i tuoi servizi e per ripartire domani alla grande con una comunicazione efficace. Viste le vigenti norme previste dal decreto #iorestoacasa, Passion Fruit Hub presenta il [...]
INGREDIENTI PER LA SFOGLIA 200 gr di farina “00” 2 uova PER IL RIPIENO 600 gr di ricotta di pecora biologica 100 gr di parmigiano reggiano Zest di un limone non trattato 1/2 succo di limone 1 uovo 5 gr [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PER LA PASTA ALL'UOVO 200 gr di farina di semola 200 gr di farina 00 10 rossi d'uovo PER IL RIPIENO 3 tuorli d'uovo 90 gr di pecorino 10 gr di parmigiano 1 gr di [...]
INGREDIENTI Pomodorini ciliegino Erbe aromatiche (basilico, rosmarino, timo) Zucchero di canna Olio extravergine di oliva Sale Burrata di bufala Filetti di alici sott’olio Pane casereccio PROCEDIMENTO Prendere i pomodorini e tagliarli a metà, nel frattempo tritare finemente le erbe aromatiche [...]
INGREDIENTI: 500 gr. di fettuccine all’uovo fatte in casa 300 gr. di guanciale 100 gr. di pecorino romano 3 carciofi romaneschi Olio extravergine di oliva qb 1 spicchio di aglio Pepe qb Sale qb Vino bianco qb PROCEDIMENTO [...]
UNA RICETTA PER BAMBINI: CUCINARE INSIEME PER IMPARARE A MANGIARE BENE La Crema di ricotta e barbabietola è una ricetta semplice e gustosa nata all’interno del progetto Sano, giusto e con gusto! che promuove la corretta educazione alimentare dei bambini. [...]
INGREDIENTI per 4 persone: 500 g di pancetta di maiale con cotenna 2 l di acqua 125 ml di salsa di soia 100 ml di vino di riso 300 g di zucchero 2-3 fette di zenzero fresco 4 porri 2-3 [...]
INGREDIENTI PER 4 PAX: 320 gr di linguine di kamut 300 gr di cicoria 1 aglio Peperoncino a volontà Sale qb 700 gr di arselle Mezzo bicchiere di vino bianco Albume di due uova 45 gr di Zucchero a velo [...]
