Le vostre amiche sono assi in cucina? Dimostrate che anche voi non siete da meno preparando  dolci golosi e di tendenza.

Selina Ice Cream Company svela la sua ricetta dei Cake Pops, deliziosi dolcetti a base di pan di spagna glassati e decorati nei modi più divertenti, serviti su stecco come un chupa chups. Una specialità che si prepara a diventare protagonista delle nuove tendenze dell’estate 2020 da poter fare in casa dando spazio alla fantasia per realizzare questi golosissimi bon bon.

Ingredienti per la realizzazione di 15/20 cake pops:

  • 300 gr zucchero
  • 4 uova intere
  • 1 bustina di vanillina o una bacca di vaniglia
  • 350 gr  farina 
  • 40 gr cacao
  • 1 bustina lievito
  • 1 bicchiere olio
  • 1 bicchiere di latte tiepido
  • 4 cucchiai di miele
  • tavoletta cioccolato nero o bianco
  • stecchi per pops
  • granelle e/o zuccherini

Procedimento:

Sbattere con un frusta le uova con lo zucchero e la vanillina (nel caso in cui aveste a disposizione la bacca di vaniglia, incidere per la lunghezza e farla bollire insieme al latte, estrarre con la punta di coltello i semini neri e lasciarli nel latte ed eliminare la bacca). Aggiungere prima l’olio e il latte, poi la farina, il cacao e il lievito e sbattere energicamente bene il tutto. Imburrare una teglia e versare l’impasto che dovrà essere alto circa 1 cm. Cuocere a 180° per 30/40 minuti. Una volta pronto il pan di spagna, lasciarlo freddare e sbriciolarlo con le mani. Aggiungere il miele e 2 cucchiai di zucchero per addensare.Fare delle palline con le mani, se il pan di spagna dovesse risultare troppo secco aggiungere un goccio di latte. Una volta create le Pops far sciogliere del cioccolato (bianco o nero) al microonde. Se si usa il cioccolato bianco è possibile anche personalizzarlo con una punta di colorante alimentare del colore che più piace. Inserire gli stecchetti nelle pops e metterli in frigo per 30 min. Una volta raffreddate immergerle a testa in giù nel cioccolato fuso e ricoprirle completamente. Guarnire con granelle, zuccherini e/o biscotti o cioccolatini a piacimento. Conservare in freezer soprattutto durante il periodo estivo.