INGREDIENTI
Pomodorini ciliegino
Erbe aromatiche (basilico, rosmarino, timo)
Zucchero di canna
Olio extravergine di oliva
Sale
Burrata di bufala
Filetti di alici sott’olio
Pane casereccio
PROCEDIMENTO
Prendere i pomodorini e tagliarli a metà, nel frattempo tritare finemente le erbe aromatiche ( basilico, rosmarino e timo) e mischiarle con l’olio. Unire le erbe aromatiche con i pomodorini. Mettere i pomodorini in una teglia e coprirli con lo zucchero di canna. Informare a 160 gradi per 60 min
Tagliare il pane a fette non troppo sottili e bruschettare le fette (in padella o al forno)
Coprire la fetta di pane con uno strato di pomodorini, adagiarci sopra un cucchiaio di burrata e 2 filetti di alici