INGREDIENTI

Pomodorini ciliegino

Erbe aromatiche (basilico, rosmarino, timo)

Zucchero di canna

Olio extravergine di oliva

Sale

Burrata di bufala

Filetti di alici sott’olio

Pane casereccio

PROCEDIMENTO

Prendere i pomodorini e tagliarli a metà, nel frattempo tritare finemente le erbe aromatiche ( basilico, rosmarino e timo) e mischiarle con l’olio. Unire le erbe aromatiche con i pomodorini. Mettere i pomodorini in una teglia e coprirli con lo zucchero di canna. Informare a 160 gradi per 60 min
Tagliare il pane a fette non troppo sottili e bruschettare le fette (in padella o al forno)
Coprire la fetta di pane con uno strato di pomodorini, adagiarci sopra un cucchiaio di burrata e 2 filetti di alici